桑葚的功效与作用（桑葚的功效与作用及食用方法）
作家：广东省药学会 中国国际信托投资公司惠州病院 副主任药师 陈燕
桑葚也叫桑椹、桑葚、桑子，是桑树的果子。种桑树的汗青不妨追究到新石器期间，跟着养蚕的兴盛，桑树也在世界一致发端培植，而动作果子的桑葚天经地义地成了果脯之物。
诗经中有记录
桑之未落，其叶沃若。
于嗟鸠兮，无食桑葚。
传闻故事西汉暮年，为安定王莽兵变，汉室后代刘秀亲征，不虞被王莽打败流浪于幽州(今北京)，饥饿难耐，凑巧此时桑葚截止，刘秀靠着桑葚果腹渡过了追兵追杀。几年之后，刘秀打败叛军成功。派人去封赏此桑树，不虞来人不识桑树，错将左右的椿树封了赏。堪称“桑树救驾，椿树封王”。
根源
本品为桑科植被桑的枯燥果穗。主产于江苏、浙江、湖南、四川。4～6月果子变红时采收，晒干，或略蒸后晒干。本品气微，味微酸而甜。以个大、色暗紫、肉厚者为佳。生用。
炮制
取原药材，取消杂质，抢干洗净，枯燥。
性味归经
性味甘、酸、寒。归心、肝、肾经。
功效与主治
滋阴补血，生津润燥。用来肝肾阴虚，昏迷耳鸣，心跳辗转反侧，须发早白，津创口渴，内热消渴，肠燥下泄。
临床运用
1、肝肾阴虚，昏迷耳鸣，心跳辗转反侧，须发早白。
本品甘酸，滋养阴血，《滇南本草》谓其“益肾脏而固精，久服黑创造目”，故常用来肝肾不及，阴血亏虚之腰膝酸软，昏迷耳鸣，心跳辗转反侧，须发早白等症。其效率宽厚，宜熬膏便服；或与熟地黄黄、何首乌等滋阴、补血之品同用，如首乌延寿丹(《世补斋医书》)。
2、津创口渴，内热消渴，肠燥便孤本品甘寒，又能生津止渴，润肠通便。
本品既可治热病津创口渴，又可治阴虚内热消渴，还可用来阴亏津枯之肠燥下泄，可鲜品食用，亦可随证配伍。
用法用量药典用法用量：9～15g。
其余用法用量参考：
① 口服：熬膏浸酒、生啖；或入丸、散。
② 突矬：过量，浸干洗。
提防事变脾胃虚寒便溏者禁止使用。
药理效率本品能减速单薄，普及全血和肝谷甘肽过氧化学物理酶、过氧化氢酶活性，巩固超氧化学物理歧化酶活性，缩小肋间肌脂褐素、过氧化脂质，普及皮肤中羟脯氨酸；本品有中度激动淋巴液细胞变化的效率，能激动T细胞老练，进而使单薄的T细胞功效获得回复，有免疫性巩固功效；本品还能贬低胆固醇、低密度脂卵白、硝化甘油三酯及致动脉强硬指数，升高高密度脂卵白和抗动脉强硬指数。桑椹液再有提防环磷酰胺所致白细胞缩小，贬低其诱发骨髓微核率和染色体畸变率的效率。
药炊事疗
1、桑椹蜂蜜饮
资料：陈腐桑椹60克，蜂蜜过量。
创造：将桑葚洗净后榨汁或放入罐中捣烂成糊状，后介入过量蜂蜜拌匀，即可饮用或食用。
工效：生津润燥，润肠通便。
提防：忌食桑椹的人群不许食用。脾胃虚寒者少吃。糖尿病人患者不宜食用或小批食用。
2、桑椹龙眼枸杞子粥
资料：桑葚30克(鲜者更加)，干龙眼肉20克，枸杞子子20克，大米100克。
创造：将桑葚洗净后与干龙眼肉、枸杞子子、大米一齐放入锅中，加清水过量，煮为稀粥，食用时可按照口胃介入过量白砂糖。
工效：补益肝肾，滋阴养血。
提防事变忌食桑椹的人群不许食用。糖尿病人患者不宜食用或小批食用。
审阅稿件大师：广东省药学会 中国国际信托投资公司惠州病院 副主任药师 肖文香
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