做奶油蛋糕需要些什么材料

做奶油蛋糕需要鸡蛋、奶油、白糖、低筋面粉和牛奶。因奶油蛋糕是由面粉、糖、奶油和蛋类制成的，这些原料营养丰富，含水量高，极易被细菌侵染，再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍，易使蛋糕变质。因此，奶油蛋糕要随买随吃，不宜久存。

奶油蛋糕做法：

首先，将鸡蛋清和蛋黄分开，适量白糖加入蛋黄中，沿同一方向抽打发泡，注意发泡途中不能停下来一会再继续抽打发泡。蛋清也用同一个方法进行抽打发泡。这时候要加入奶油和面粉到蛋糊内充分搅拌。搅匀至黏稠状就能倒入蛋糕模具中，再放入烤箱中烘焙即可。

本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人，因此内容不代表本站观点、本站不对文章中的任何观点负责，内容版权归原作者所有、内容只用于提供信息阅读，无任何商业用途。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站（文章、内容、图片、音频、视频）有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至353049283@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除、维护您的正当权益。