陶瓷锅为什么不能在明火上烧

是因为在制作陶瓷锅时，为了保证颜料与瓷胎结合良好，在彩绘时会加入助溶剂，而助溶剂含有铅、镉等重金属，使用明火时，高温易将化学物质混入食物中，食用后会对人体造成一定的危害，建议使用陶瓷锅尽量不要内壁带有彩绘。

使用时注意事项：

1、陶瓷锅有较好的吸水性，所以第一次使用时要先将锅内装满清水，然后放置一段时间，再将陶瓷锅洗净擦干待用。

2、新买的陶瓷锅还带有砂砾，需要用细小的刷子将其刷掉。

3、第一次使用陶瓷锅时，尽量煮粥类或者面汤，可以防止渗水。陶瓷锅密封性较好，内循环优越，炖煮食物能保留食物的鲜美味道，肉类的食物也易煮烂，而且使用陶瓷锅炖煮食物还更易入味。

本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人，因此内容不代表本站观点、本站不对文章中的任何观点负责，内容版权归原作者所有、内容只用于提供信息阅读，无任何商业用途。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站（文章、内容、图片、音频、视频）有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至353049283@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除、维护您的正当权益。