粽子叶除了包粽子还能做什么

粽子叶除了可以用于包粽子外，还可以用于面食、粥水的制作。

粽子叶具有清香的味道，制作面食的时候用粽叶垫底，制作出来的面食会带有粽子叶清香的味道，味道也会比普通的面食更为可口，包子、馒头是常见的面食，如果有多余的粽叶，可以尝试用粽叶垫底加工包子、馒头。

粥水分多、口感软，容易消化，很多人日常都喜欢喝粥，普通的白粥味道比较寡淡，如果在煮粥的时候在粥里面放入一片新鲜的粽叶的话，煮出来的粥会非常的清新、可口。

我们常说的粽子叶是指箬叶，箬叶，为禾本科、竹亚科、箬竹属植物叶，箬叶叶片修长，还具有清新的味道，用箬叶进行食品的包装可以让食物变得更为可口，而且还会增加食物的营养价值，用箬叶包裹糯米制作粽子是一种美味又实用的食物加工方式。

如果手边没有粽叶的话，可以取用一些其他具有清香味道的叶片包裹糯米制作粽子。

推荐的材料有：玉米叶子、芭蕉叶、芦苇叶、斛叶、荷叶、麻竹叶、竹柏叶、月桃叶、橹罟叶、楝叶吴茱萸等，制作方法和粽子叶包粽子相似，包紧糯米和馅料，然后用棉绳捆紧即可。

建议不要用。

粽叶是植物叶片，每年可以发很多的粽叶，粽叶脱水后可以延长使用期限，并且比较便捷，但最好是当年用完，保存久了粽叶容易长虫，而且粽叶中的营养成分也会流失，建议最好是选择当年的新鲜粽叶包粽子，没有鲜粽叶的话可以选择干的当年粽叶包粽子。

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