冬至吃什么鱼

多条告白如次剧本只需引入一次

长至不妨吃鲫鱼、小黄花鱼、鳝鱼、游鱼、鲈鱼等。

鲫鱼：到了冬天，是鲫鱼产卵的功夫，口感新鲜，肉肥籽多。鲫鱼不妨清炖、清蒸、干烧、做汤，但以炖汤最为一致，炖鲫鱼汤时可搭配白莱菔、豆花和冬笋，炖出来的鲫鱼汤滋味新鲜，养分也很充分。

小黄花鱼：旧历十仲春的小黄花鱼新鲜无比，肉质肥沃，进口即化。即使要积聚陈腐的黄花鱼，先要把脏器和鱼鳞去除，将潮气擦纯洁，放入保鲜袋，冰箱的冷藏室不妨生存两天，冷冻室不妨长久生存。

鳝鱼：鳝鱼的养分充分，含有很多维他命，并含镁、钾、锰、铜、锌、磷、钙等多种矿物资元素。

游鱼：冬季是捕捞游鱼的旺季，冬天的游鱼最甘旨、最肥。游鱼滋味新鲜、肉嫩体肥，不妨腌制、鲜食、冷冻。游鱼有很重的腥味，不妨用烧酒去腥。

鲈鱼：鲈鱼有着越冬的风俗，冬天的鲈鱼，只会掉肥不会掉肉。鲈鱼含有充分的卵白质、维他命B、脂肪、钙、钾、磷、铁等。冬天，鲈鱼肉白如雪、鱼肉精致、肥腻可儿，是最佳的品鲈鱼时节。

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