面粉没有酵母怎么发酵

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用啤酒和面，在和面包车型的士功夫放点啤酒进去，10秒钟就能赶快发酵，比率是两斤白面，用500ml的啤酒，也即是一瓶易拉罐的量，除去啤酒除外，还要放两克安排的白砂糖，白砂糖也不妨加速白面的发酵功夫，蒸出来的包子会更加软弱。

将白面筹备好此后，先放白砂糖和白面拌和平均，而后就要发端用啤酒和面了，即使啤酒不够的话，就要用清水来凑了，然而，最佳不要用凉水，要用45°安排的温水，自己啤酒中就有就不妨加速发酵的曲，即使用凉水的话，就会减速发酵的功夫，将面融洽此后，在面盆上盖一层布，扶助发酵，10秒钟安排，面团就发酵胜利了。

用啤酒发酵面团，是一种特殊简单又省功夫的发酵办法，劈面团发酵好此后，确定要放在案板上揉一下，将里面的气氛排出来，否则做出来的包子包子没有嚼劲，咬上去是松软弱软的，大师不妨试一下如许的本领。

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