肠粉是用什么粉做的

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各别的地域，肠粉是用什么粉做的是各别的，像西关布拉肠粉，是用粘米面和玉蜀黍小粉做出的，也有的是用纯米浆做出的，再有的用玉蜀黍小粉和生粉做出的。

肠粉是广东较为驰名的汉族保守小吃，属于粤菜系，源自于唐朝功夫的泷州，也即是此刻的广东罗定市。肠粉普遍不会依照场合来分别，由于各个地域的商家会按照本地的商场、口胃，来安排肠粉的风韵，并且城市在肠粉的前方加受骗地都会的称呼，如潮州的将其称之为潮州肠粉，柳州的称之为柳州肠粉等。

广东肠粉重要分为两个派别，一种是抽斗式肠粉，再有一种是布拉肠粉，因为运用的创造东西各别，以是做出来的肠粉口胃都是各别的。布拉肠粉以广州西关的最为驰名，它以品味馅料为主，肠粉浆是用粘米面和玉蜀黍小粉做出的。

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