薄荷叶能吃吗（薄荷叶能吃吗）

说起薄荷，大家应该都不陌生吧。薄荷味的牙膏、薄荷味的口香糖、薄荷味的汽水等。几天前记者偶遇薄荷本尊，原来它的叶子可以直接吃，味道棒极了。

市民王阿姨家的小菜园里种着几颗薄荷。她说，薄荷是一种充满希望的植物，它的生命力仿佛用不尽似的，无论放到哪里，都会努力存活。在炎炎夏日里能给我们带来些许清凉的，除了空调，恐怕就是薄荷了。

暑热的天气里，薄荷会让人有清新舒适的感觉，摘一片叶子放在嘴里嚼几下，它会释放出丝丝清凉。这清凉的感觉直直地从口腔渗入细胞，能唤醒昏昏欲睡的神经。薄荷也是一味很好的药食同源食材，《本草纲目》中记载:“薄荷，辛能发散，凉能清利，专于消风散热。”可见薄荷是有一定发汗作用的，是疏散风热、清利头脑的常用之品。薄荷叶的吃法和用途有很多，也有很明显的医疗效果。王阿姨亲身体验证明，它能缓解咽喉肿痛，有消炎的作用。记者在网络查阅资料显示，薄荷中富含丰富的挥发性物质，这些物质对于某些病原微生物有良好的抑制作用，比如白色念珠菌、金黄色葡萄球菌等。这些挥发性物质还会产生协同作用从而增强抑菌效果。除了当药吃，也可以直接拿来当蘸酱菜吃，吃烤肉的时候用薄荷叶直接包肉吃，还可用来做薄荷酱，吃法真的很多。

王阿姨说，家里菜园面积小，种什么植物每年都是精心计划好的。比如薄荷、枸杞、葫芦、吊瓜、红菇娘儿等，这些植物都可以药食两用。

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