水煮板栗的做法（用水煮板栗）

连续三年每年都会收到朋友从丹东老家带回的新鲜板栗，第一年水煮后剥皮费劲，后来放坏了，第二年直接没有做就生虫了，吸取前两年的教训，今年在豆果美食上借鉴豆友的经验。简单但很成功。

By 娄宝妈妈

1、准备新鲜板栗

2、清洗干净

3、用刀开口

4、上蒸锅蒸15分钟

5、平底锅翻炒5分钟

6、美味的栗子就好了，我开口开的有些大了，这样好剥皮。

1.抗衰老：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

2.小儿口舌生疮：栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

3.老年人的食用佳品：栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

4.益气健脾：栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

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