扁豆的做法（扁豆的做法大全家常）

混合秘制炒酱，吃起来跟肉一样香

By 静香爱下厨和追剧

1、扁豆先处理一下，清洗干净

2、爆香姜蒜末

3、扁豆放进去翻炒，变色后盛出

4、锅里留少许油，加入半勺甜面酱，小半勺白糖小火翻炒

5、接着加入1勺味极鲜酱油，半勺黄酒

6、倒入适量开水煮开

7、倒入扁豆大火焖4~5分钟

8、出锅前再加入适量香油（其他食用油也可）增香提亮

9、这道酱爆扁豆，鲜咸美味，吃起来比肉还香，喜欢就收藏起来试试看吧

健脾、和中、益气、化湿、消暑。 主治脾虚兼湿，食少便溏，湿浊下注，妇女带下过多，暑湿伤中，吐泻转筋等证。

扁豆为豆科、扁豆属的一个栽培种，多年生或一年生缠绕藤本植物，食用嫩荚或成熟豆粒。扁豆含有蛋白质、碳水化合物，还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以加热时一定要注意，扁豆一定要煮熟以后才能食用，否则会可能出现食物中毒现象。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人，因此内容不代表本站观点、本站不对文章中的任何观点负责，内容版权归原作者所有、内容只用于提供信息阅读，无任何商业用途。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站（文章、内容、图片、音频、视频）有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至353049283@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除、维护您的正当权益。