臻妈美食厨房(可妈美食厨房好物视频)
谁会不喜欢鸡翅呢?做法简单,轻松美味的鸡翅可以说是家中必备的食材啦。
我这个究极「肉肉肉食者」当然不会放过鸡翅啦,搜寻了几个真的很不错的食谱分享给大家!
除了家常红烧做法、可乐鸡翅之外,还有鸡翅的各类创意做法哦~总有一款你会喜欢,充分满足你的味蕾!
👏不啰嗦啦~我们开整!
#01 停不下来的红烧鸡翅
红烧后鸡翅色泽红润,味道鲜咸微甜,酥烂适口,汁黄浓香。但做到红而发亮,味浓汁厚,则是对火候的充分掌握~
👩🍳厨友说👨🍳
“鸡翅可以先焯水再煎,如果足够新鲜也可以直接煎。”
“鸡翅嫩滑入味,用汤汁拌饭也很美味哦!”
食谱作者:@Flora的小生活
#02 可乐鸡翅
可乐和鸡翅的激情碰撞,造就了这道经典美食。
很好奇发明「可乐鸡翅」的人是怎么想到将它俩组合在一起的?是为了炒糖色吗?
👩🍳厨友说👨🍳
“第一次做可乐鸡翅,一口气吃了三个鸡翅(/ω\)”
“熊孩子们说: 妈妈,你上次烧的可乐鸡翅还可以吃吗?👧👦 太美味了!👏👏👏”
食谱作者:@冇伱灬冇我
#03 盐煎鸡翅
腌制6小时的鸡翅,盐已深入骨髓,一口咬下,外焦里嫩,肉汁四溅,鸡味浓郁,是其他浓油赤酱的鸡翅做法所不能比拟的。
👩🍳厨友说👨🍳
“是我做过的最简单最“白痴”但却最惊艳的鸡翅做法,皮脆脆的,鸡肉鲜嫩多汁。”
“又看到这个菜谱了,忍不住写个评论,从我大女儿两岁左右有幸遇见这个菜谱,从此一发不可收拾。这是一个有灵魂的鸡翅,现在我大女儿7岁了,鸡翅,我家只这样吃!!”
食谱作者:@煮嚼君-蘑菇小面
#04 蒜香炸鸡翅
你蒜蒜蒜蒜蒜什么鸡翅!蒜香浓郁,爆汁鲜嫩~
👩🍳厨友说👨🍳
“一次就成功了,肯德基的味道,全部消灭。^_^”
“超好吃的蒜香吮指鸡翅,油炸的就是香啊。”
食谱作者:@笑笑Sister
#05 柠檬蒜香烤鸡翅
增加几片柠檬之后,味道的层次感“咻咻咻”地直线升级。尝一口,先是感受到了腌制入味的蒜香,紧接着柠檬特有的清香扑鼻而来,仿佛看到了一只被柠檬环绕的鸡。(🍋🍋🐔🍋🍋)
👩🍳厨友说👨🍳
“第一口咬下去特别软糯,根本感受不到这是鸡翅,然后伴随着柠檬的香味,我只能说连骨头都是酥酥的。”
食谱作者:@爱做菜的TT
#06 话梅鸡翅
话梅邂逅了鸡翅,酸酸甜甜好滋味!
👩🍳厨友说👨🍳
“色香味均可,口味儿取决于话梅品牌不同,下次可以用其他牌子的话梅试试啥味的😛”
食谱作者:@懒饭App
#07 金灿灿咸蛋黄焗鸡翅
天气渐冷,记得添衣裳哦~咱们给鸡翅也穿件衣服,裹上金灿灿的咸蛋黄沙,和秋天撞个色!
👩🍳厨友说👨🍳
“新菜品get✔ 真的是好吃简单!”
“既喜欢咸蛋黄又喜欢鸡翅,这个教程超级棒!完美锁住了鸡翅里面的汁水~第一次炸用中大火5-6分钟就能熟啦~轻易别扎鸡翅,汁水流到热油里会嘣到身上,而且内里会有一丢丢干,控制住时间和火候就OK啦~”
食谱作者:@梓桐妈妈0117
#08 避风塘炒鸡翅
吃惯了避风塘炒蟹、避风塘炒虾,你有尝试吃过避风塘鸡翅吗?
炸的酥香的面包糠混合了炒出浓郁蒜香味的蒜末,沾裹在炸的香脆的鸡翅上,咬上一口,满满的香浓鸡肉和蒜香味,一定让你停不下口。隔壁小孩都馋哭了~
👩🍳厨友说👨🍳
“很早就想做的一道菜,蒜香味浓郁,好吃!厌倦了烤鸡翅的童鞋试试吧!”
“简直好看又好吃,从此退出黑暗料理界走向光明!!!!”
食谱作者:@臻妈美食厨房
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大家最喜欢鸡翅的什么做法呀?