桂花蜜(桂花蜜txt免费下载)
今年浙江的桂花开的有点晚,可能是因为直接从夏天过渡到了冬天的原因吧!不过还是香气扑鼻。心里盘算着,可以多摘点做一些桂花的美食乐呵乐呵。
趁天晴立马就去摘了一袋回来。
以往每年都是按自己的方法做的,一年过去了,花是花,糖是糖,今年按奶奶教我的方法,想不到一次就成功了!
摘了满满一袋子的桂花,不要采路边的!
[太阳]一部分直接清洗晒干成干桂花,可以泡茶、做香薰 、做荷包。
[太阳]一部分做桂花蜜。可以做点心 ,也可以抹在吐司上,非常简单。喜欢的姐妹赶紧做起来!再不做,桂花就过季啦!
第一步:采摘桂花!尽量采公园或山上的桂花。这样桂花比较干净没有污染,确保没有打药的。橙色的比黄色的更香。
第二步:清洗,并用盐水浸泡10分钟杀菌消毒。
第三步:沥干桂花,不可以晒,晒干话会变黑,可以放阴凉处晾干或电风扇吹干或者用厨房纸吸干都行。
第四步:一层白糖一层桂花,最后白糖封口,静置2周就做好啦!当然也可以用土蜂蜜,更好吃!
是不是特别想来一口!好香好甜真好喝!
成品是不是很漂亮哈!还不快点行动起来!
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