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古贝春(古贝春38度)

2022年04月16日 16:10:03 育儿 54 投稿:少年的旅行

古贝春产于山东武城县,1952年,当地几家较大的酒作坊决定合营建厂,成为公私合营企业,并于1958年经公私合营成立“国营武城酒厂”。1999年改制为股份制企业:山东省武城古贝春有限责任公司、古贝春集团有限公司。

古贝春酒

1958年武城县酒厂挖掘传统工艺,生产白酒。1975年,从兰陵、景芝、洋河、泸州等名酒厂的取经学习后,开始生产“武城特曲”,后来更名为“古贝特曲”的优质曲酒。1976年,为生产出更高水平的美酒,酒厂组织人员去五粮液酒厂取经,终于试制成功并取名为“古贝春”酒。

武城古称“贝州”,这是“古贝”的由来,用“春”命名的酒很多,比如还有:剑南春、五谷春等。“春”在古时为酒的别称,一是因为古时的酿造酒一般是冬天发酵,可以在低温环境下避免酸败,也能缓慢发酵,酒更加厚重,到来年开春即酿好。另一种说法是魏晋时期有种酒曲就叫“春”。总之,后世文人多用“春”来指代酒。“古贝春”就是这样一款结合历史和文化元素的酒名。

古贝春

古贝春一经面世获得多项奖项:1984年获轻工业部酒类质量大赛铜杯奖;1983年、1987年被评为山东省优质产品。

1996年,古贝春与五粮液酒厂达成技术合作协议,成为以五粮液酒厂为组长的浓香型第二协作组会员厂。这个时间段生产的“五粮液”,是不是妥妥的五粮液的既视感。

古贝春

古贝春与五粮液合作10年,本来会像河南的“五谷春”一样被行业大哥收入“麾下”,但当古贝春做好待嫁的准备,却在种种原因之下,联姻不成,也失去了与五粮液继续合作的机会,只有自力更生了。

古贝春

如今,古贝春的产品琳琅满目,涉及浓香和酱香两大产品类型。十多个系列、几十个单品,似乎有些混乱,居然还有“百年老窖”系列,我感觉这步子有些飘,看不到当初的最淳朴的模样了。

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