水煮肉片的做法大全(水煮肉片的家常做法步骤)
By 小毅美食🙏
用料猪里脊 适量豆瓣酱,辣妹子。 各一勺火锅底料 少许红薯淀粉 一勺花椒油,辣椒油。 一勺生抽,酱油。 各一勺味精鸡精糖 各一勺芹菜,生菜 适量香菜 适量姜蒜葱 适量辣椒面 适量料酒 2勺葱姜水 适量做法步骤1、猪里脊去筋膜,切片放碗里加入盐,味精,鸡精,糖,少许料酒,适量葱姜水搅拌均匀把葱姜水打里面,加入适量淀粉搅拌均匀备用。
2、姜切片,葱切段和花,蒜切末,香菜切段,干辣椒切段,芹菜切段,生菜去根掰开。
3、净锅烧油依次下入,姜,葱,豆瓣酱,辣妹子,少许火锅底料炒香,加入适量水调味精,鸡精,糖,生抽,酱油烧开,下入芹菜,生菜煮熟捞出垫底。
4、把肉片下锅了煮熟捞出铺菜上,撒上辣椒面,葱花,蒜末,锅中加入花椒油,辣椒油,食用油烧至八成油温淋上撒上香菜即成。
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