蕃茄牛尾汤（番茄牛尾汤的做法）

光阴似箭，日月如梭。一眨眼时间就走到十月中旬了，今年的疫情，让人过得有点恍惚。不经意就又长大了一岁，时间真的就这样静悄悄的走了，让你觉得猝不及防。再回首，我的时光机器里有美食的影子。

番茄牛尾汤

由于社会的快速发展，现时代的瓜果蔬菜都和以前的不一样了，很多食品添加了很多催熟剂和香蜡，所以我总觉得外面的饭菜吃起来没那么干净，还是自己动手做，自己亲手处理的瓜果肉食比较安全。简单来说，我就是喜欢吃自己做的菜，而且坚持了好久，厨艺也慢慢变得不错。

牛尾

今天小编要给大家介绍的菜谱是：番茄牛尾汤。此汤喝起来酸甜醇厚，肉质嫩滑鲜美，吃了开胃消食，不容易长胖。我们需要准备的食材：牛尾1斤，番茄4个、生姜一小块。需要准备的佐料：料酒、胡椒、食盐、花生油。

牛尾

步骤一：买回来的新鲜牛尾血水比较多，所以需要放在清水中浸泡两个小时左右，挤去血水。步骤二：洗锅，加水，放入牛尾，加入适量的料酒，大火烧到水沸腾为止。捞出放凉后冲洗干净。

番茄

步骤三：番茄洗净去皮，切成粒放入高压锅中。生姜切粒，也放进锅中，再加入10粒左右的胡椒。步骤四：此时牛尾也晾得差不多了，切成段也放进高压锅中，加入适量的盐和花生油，高压炖煮1小时左右即可出锅。

番茄牛尾汤

盛一碗番茄牛尾汤，晾一会，喝一口，酸甜可口，牛尾肉质嫩滑，特别爽口，再来一碗白米饭，特别下味。一个人的美食时光也很享受。人活着，有吃的就能有很多动力，吃得好，人就长得比较有福气好看，人一好看就会自信，自信的人做事情会特别顺利，反正我是这样认为的，你觉得呢？

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