煲仔饭的家常做法（广式煲仔饭的家常做法）
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在我们的日常生活中，相信对于南方的朋友来说，米饭应该是最熟悉的主食之一。
虽然现在很多南方人都开始把各种面食美味融入到生活中去，但对于主食的“热恋”，相信绝大部分人都还是以白米饭为主。
其实对于地域性的主食而言，白米饭最家常的做法就是放在电饭煲中用水煮。
但对于笔者来说，如果结合荤肉和素食一同烹饪，米饭的解馋程度一定不会亚于各种中式菜肴。
就拿今天分享的这款广东美食——香菇腊肠煲仔饭来说，相信对于很多人而言并不陌生。
它的烹饪方法也就是用砂锅焖饭，然后再以香肠，香菇，鸡蛋，调味料铺面焖煮而成。
整体的操作方法非常简单，而且在荤素搭配的烹饪之下，一定能更加全面的为家人提供主食外的营养所需。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
【美食名称】：香菇腊肠煲仔饭。
【准备原料】：香肠100g，大米180g，新鲜的香菇五个，葱花少许，鸡蛋一个。
【辅料准备】：蚝油，料酒，生抽，白糖，盐，鸡精即可。
第一步：首先把准备好的香肠切片；香菇清洗干净后切薄片备用。
第二步：准备一个小碗，依次加入两勺蚝油，两勺料酒，两勺生抽，25ml清水，5g白砂糖，1g的盐和鸡精，均匀搅拌十秒钟备用。
第三步：准备一口小砂锅，在砂锅的底部和内壁刷上一层食用油，然后把淘洗干净的大米倒入其中，加入和平时煮饭差不多的水量，盖上盖用中火焖煮15分钟。
第四步：之后按照下面这张图的操作，把香肠片，香菇片环形的铺在砂锅中，在正中央打入一个鸡蛋，把准备好的调味料浇淋在周围，然后盖上盖，继续用中火焖煮十分钟，之后就可以撒些葱花出锅品尝了。
不知道对于今天这款美食来说，你是不是感觉还算不错呢？
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。
