炖鱼（炖鱼放什么调料）

　　最近迷上了用电饭锅做菜，给大家也带来了电饭锅炖肉、电饭锅焗鸡、电饭锅面包等菜谱，猪肉、鸡肉、面包都有了，怎么能少了鱼呢?

　　这不，今天就立马安排了起来，给大家做了一道电饭锅焖鱼，做这个焖鱼的时候，不需要加水，加一瓶啤酒炖出来的鱼肉更香，一起来看看是怎么做的吧!

　　用料：

　　鱼，红线椒，青蒜叶，生姜，生抽，剁椒酱，盐，老抽，糖，醋，啤酒，油。

　　做法：

　　红线椒切成小段，青蒜叶切小段。

　　草鱼去鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏，将鱼肚子里面的黑膜清洗干净，用刀从鱼背把鱼切成小段。注意：不要切断开，要使整条鱼还是粘连在一起的。在做这道菜的时候，你可以将鱼先腌制一下，再放入电饭锅内煮，如果怕麻烦，也可以跟我这样，直接下锅煮！只不过味道没有先腌制一下再煮得好吃。

　　生姜切片，将它们铺在电饭锅的锅底，再把鱼放入电饭锅内。

　　倒入一瓶啤酒，加3勺生抽，1勺老抽，半勺盐，一勺剁椒酱，少许白糖和醋调味。

　　往鱼肉中加入几片红椒片，将内胆放入电饭锅内，按煮饭键加热（也可以按蒸煮键，那样的火力更大，鱼煮出来会更香）。

　　等跳键后，开盖，撒上切好的青蒜叶段就可以了，这个电饭锅啤酒炖鱼就做好了，吃起来鲜香可口，喜欢的朋友赶紧试试吧!

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