厚工坊(厚工坊白酒)
粉丝看完鹿蜀酒那篇,要地址给桫椤寄了个酒,他说网上被批评挺多的,可是他自己喝也没觉着那么差,搞得有点怀疑自己了,于是就发了一瓶过来,叫我给试试。
厚工坊,回归第一窖,酱香53度,配料是水、高粱、小麦,执行标准GB/T26760-2011,生产日期2021年9月15日,自我标签是绵柔酱香。
观色,酒体清透,丝丝微黄,黏稠度一般,酒膜薄,酒柱也不是很明显,酒花散得很快。
闻香,稍微刺激,有熟甜的花果气息,酱味有但是不浓郁,淡淡焦糊味和粮香,深吸的时候鼻腔有点微微发酸。
品饮,入口有点酸,酸中带甜那种,酒体对口腔尤其舌面是有些许刺激的,喉咙稍有炙热感,酱味并不是很足,有焦糊味,喉咙处苦底很明显,口腔发涩,不过舌根两侧生津倒也可以,回味咂摸时粮香也不显生硬。
空杯,酱味不足,酸味重。
桫椤对于厚工坊其实印象很好,以前喝过好几次,在“镇酒”里应该也算挺可以的了。
回到这个酒,名头搞得这么大,多少就有点名不符实、自己吹自己牛皮的意思了,不过上网看价钱,倒也不是不能接受,说到底,一分价钱一分货而已。
只不过白瞎了这个霸气侧露的名字。
以上。
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