黑米里面是白的还是黑的（黑米里面是白的还是黑的图片）
来源：1818黄金眼微信公众号
明师傅是贵州人，在绍兴柯桥一家服装厂做技术员，以前没有见到过黑米，最近看到超市里在卖黑米，就想尝个新鲜，结果他觉得这黑米不对劲。
明师傅说，他家附近超市的黑米六块五一斤，他买了十九块钱，买回来煮熟后觉得有点硬，但还是吃完了，他又去超市买了三十五块钱的黑米回来。
明师傅：“第二次买回来，我就把这个米泡起来，第二天看这个水漆黑，黑得不得了。”
盆里泡的就是明师傅买回来的黑米，水并不是漆黑颜色，而是偏紫红色。明师傅当场煮了一锅，半小时后饭煮熟了。
明师傅：“这个泡过的跟之前的不一样（稍微好一点吗？）这个好得多，泡了36个小时，比那个好得多。”
泡过之后再煮的黑米饭变软了。但明师傅很纳闷，为什么黑米的中间是白色的？
明师傅：“就感觉这个米好像不是正规米，好像是用什么加工的（你是第一次买黑米吗？）是的（以前有没有在其它地方吃过黑米呢？）以前没有。”
对于明师傅的疑问，超市的吴店长表示，这都是正常的。
绍兴瑞洲超市 吴店长：“他不是说里面是白色的嘛，黑米里面本来就是白色的，就这样子的，然后昨天有几个女性顾客来这边我也问过她，她说黑米就是这样的，三证发票送货单什么都有。”
明师傅不认可吴店长的说法，记者去咨询了绍兴市农业局农技推广站的技术员，对方表示，如果黑米里面不是白色的，才是真的有问题。
绍兴市农业局农技推广站技术员：“黑米的话，一般大多数的黑米都是这样的，种皮是黑的，里面是白的（泡出的水也会是黑的吗？）对，它种皮的颜色会有点褪掉。如果里面是黑的话，可能是染色过的，99%的品种都是这样的，种皮黑，里面心还是白的。”
明师傅：“我第一次煮来那饭真是太难吃了，所以第二次我就泡了三十六小时。”
吴店长表示，黑米适合煮粥，不适合拿来代替白米饭吃，他们已经给明师傅进行了退货，明师傅说，黑米煮起来太慢，以后还是吃白米饭吧。
